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#ernahrung

16 posts15 participants1 post today
Public
Tino Eberl

Steigende Temperaturen und mehr CO₂ lassen den #Arsen-Gehalt in #Reis steigen. Das zeigt eine neue Studie in The Lancet.

Der #Klimawandel macht so das weltweit wichtigste #Grundnahrungsmittel potenziell giftiger, besonders für #Kinder.

Betroffen sind vor allem Länder in #Asien mit hohem #Reiskonsum. Forschende fordern strengere Grenzwerte und neue, weniger aufnahmefähige Reissorten.

arstechnica.com/science/2025/0

bowls of white rice
Ars Technica · Climate change will make rice toxic, say researchersBy Inside Climate News
#Lebensmittelsicherheit#Gesundheitsrisiko#Ernährung
Public *
The Secret Life Of Plants🌱

Universität Zürich
#Hundefutter mit #Rohfleisch ist ein Gesundheitsrisiko
für #Mensch und #Tier.
Bei 73 Prozent der Futterproben wurde der Richtwert für #Enterobakterien überschritten. Bei 61 Prozent der Proben wurden #ESBL-bildende Bakterien gefunden. Zweimal wurden Salmonellen, zweimal Escherichia coli mit dem #Colistin-Resistenzgen mcr-1 entdeckt. Letzteres ist ein übertragbarer Resistenzmechanismus gegen das #Reserveantibiotikum #Colistin, der vor kurzer Zeit erstmals in China nachgewiesen wurde.
#Barfen ist deshalb auch aus Sicht der Forschenden ein bedeutender Risikofaktor für die Übertragung von #antibiotikaresistenten Bakterien. Zum einen kommen Tierbesitzer bei der Zubereitung des Futters mit den #multiresistenten Bakterien in Berührung. Zum anderen haben die #Haustiere engen Kontakt zu Menschen, wodurch das Risiko einer Übertragung vom Tier auf den Menschen steigt. #BARF #Hundeernährung #Hund #Hunde #Ernährung #Hundewissen #Wissenschaft statt Glauben
news.uzh.ch/de/articles/2019/B

www.news.uzh.chFutter mit Rohfleisch ist ein Gesundheitsrisiko
Public *
The Secret Life Of Plants🌱

Doku über die Folgen der Fischmehl-Industrie -

Doch statt Abfall - also Knochen, Köpfe usw. - werden oftmals komplette, essbare #Fische verarbeitet, da diese eine höheren Proteingehalt aufweisen. Aus vier Kilo Fisch wird so ein Kilo #Fischmehl. Ein Viertel aller weltweit gefangenen Fische enden heute als Fischmehl. Absurd: Fischfarmen verbrauchen oft mehr #Fisch als sie produzieren.

Das Feature zeigt, dass der Fischmehl-Boom schon jetzt dramatische Folgen für Millionen Menschen weltweit hat. Am Beispiel des Senegals wird deutlich, dass mit den Fischen, die zu Fischmehl verarbeitet werden, den Bewohnern ein günstiges und proteinreiches Nahrungsmittel fehlt. Hunger, soziale Spannungen und schließlich die #Flucht nach #Europa können die Folgen sein.
#Gerechtigkeit #Fairness #govegan #vegan #ethik #Ernährung #Afrika #Westafrika #senegal
www1.wdr.de/radio/wdr5/sendung.

www1.wdr.deFische zu Fischfutter - Doku über die dramatischen Folgen der Fischmehl-IndustrieÜberfischung, Artensterben, Massentierhaltung - um das zu verhindern soll bis 2050 ein Großteil des tierischen Proteins für Europa aus sog. Aquakultur stammen: Regulierte Fischzucht im großen Stil. Welche dramatischen Folgen das haben kann, zeigt das Feature am Beispiel Westafrikas.
Public
dassascha :verified:

N-TV: Zwei essenzielle Aminosäuren: Viele Veganer entwickeln Mangel an Eiweißbausteinen

n-tv.de/wissen/Viele-Veganer-e

> Vegane Ernährung besteht ausschließlich aus Pflanzen. Doch bekommt man so auch alle Stoffe, die der Körper braucht? Ein Forschungsteam muss feststellen, dass fast die Hälfte der vegan Lebenden zu wenig Lysin und Leucin aufnimmt. Ein Mangel kann zu Muskelabbau und Schwäche führen

Eine Bowl mit verschiedenen Früchten, Gemüsen und Hülsenfrüchten
#vegan#vegetarisch#ernahrung
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DER SPIEGEL | inoffiziell
Ist es eine gute Strategie, Kinder so lange Süßigkeiten futtern zu lassen, bis ihnen schlecht wird? Dann lernen sie doch sicher daraus. Oder? Kinderärztin Susanna Wiegand über einen guten Umgang mit Zucker, auch an Feiertagen.#Ostern #BräucheundTraditionen #Ernährung #Übergewicht #GesundeErnährung
Kinder und Süßigkeiten: Wie Familien Ostern ohne Schoko-Stress überstehen
DER SPIEGEL · Kinder und Süßigkeiten: Wie Familien Ostern ohne Schoko-Stress überstehenBy Hanna Zobel
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nemo™ 🇺🇦

Viele Veganer entwickelten einen Mangel an essentiellen Eiweißbausteinen wie Lysin & Leucin. 😟 Dies kann zu Muskelabbau führen. 🌱💪 Um dem vorzubeugen, sollten Veganer verschiedene Proteinquellen wie Hülsenfrüchte & Getreide kombinieren. #vegan #ernährung #gesundheit #aminosäuren #newz

n-tv.de/wissen/Viele-Veganer-e

n-tv NACHRICHTEN · Zwei essenzielle Aminosäuren: Viele Veganer entwickeln Mangel an EiweißbausteinenBy n-tv NACHRICHTEN
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Nachrichtenpool Lateinamerika

#Lateinamerika - onda-info 614;
Herzlich willkommen zum onda-info 614. Ihr habt es vielleicht mitbekommen, die zukünftigen Koalitionäre haben beschlossen, das deutsche Lieferkettengesetz zu canceln. Dazu in diesem Info ein ausführliches Interview mit Expertin Dominique Eckstein. Nachrichten: Daniel Noboa bleibt Präsident von Ecuador. Der peruanische Schriftsteller und Nobelpreisträger Mar npla.de/?p=65240
#Abschiebung #Ernährung #GewaltsamesVerschwindenlassen #Lieferketten #NayibBukele

Nachrichtenpool Lateinamerika · onda-info 614Herzlich willkommen zum onda-info 614. Ihr habt es vielleicht mitbekommen, die zukünftigen Koalitionäre haben beschlossen, das deutsche Lieferkettengesetz n onda-info 614 geht es um die Abschaffung des deutschen Lieferkettengesetzes, geplante Kürzungen bei der Entwicklungszusammenarbeit und die dramatische Menschenrechtslage in Lateinamerika – mit Beiträgen und Interviews aus Mexiko, Brasilien und El Salvador. Wohin steuert globale Verantwortung?
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